雪菜炒笋
雪菜炒笋的用料：
| 笋 | 雪菜 |
| 猪油 | 辣椒圈 |
| 盐 | 白糖 |
教您雪菜炒笋的家常做法，怎么做雪菜炒笋好吃
一、春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分
二、热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香
三、倒入雪菜，炒香
四、把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可
心食神小贴士：
一、如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。二、雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。
二、雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。
