咖喱膏蟹的用料：
| 膏蟹四只约500克 | 好侍百梦多咖喱半盒 |
| 椰浆150克 | 洋葱适量 |
| 姜少许 | 红辣椒少许 |
| 小葱少许 | 西芹少许 |
| 香菜少许 | |
教您咖喱膏蟹的家常做法，怎么做咖喱膏蟹好吃
一、螃蟹洗刷干净
二、螃蟹外表的泥沙还是挺多的，最好用小牙刷仔细刷干净
三、打开盖子，很饱满的肥蟹
四、去掉脐、肺以及壳里的沙包
五、保持蟹壳的完整，把蟹身部分切成两半
六、沾少许面粉
七、下油锅炸至七分熟，至蟹黄基本凝固
八、洋葱切粗丝，西芹切斜段，姜切片，红辣椒切片，小葱取葱白切段
九、锅内热油，炒香姜片和洋葱
十、倒入椰浆烧开，放入咖喱块煮溶
十一、加入适量水烧开，放入炸过的螃蟹略煮
十二、加入西芹和红辣椒片翻炒至断生。装盘，撒上几片香菜茉
