芒果慕斯杯

2013-04-04 发自心食神浏览：标签：慕斯甜品

芒果慕斯杯的用料：

一、40G糖分三次逐次加入淡奶油中，隔冰水打至七分发

二、150G芒果肉加30G牛奶，10G糖打成泥

三、鱼胶粉用50G牛奶泡开，隔热水溶化

四、步骤3加入步骤2中，再加入芒果丁搅匀

五、步骤4加入步骤1中用切拌匀，倒入容器，冷藏3小时即可

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