茶香绿豆糕
茶香绿豆糕的简介:
冬天我们有茶香绿豆糕吃!做法超简单~没事的时候做一些,看书看报下午茶都能来点儿,好吃解馋饱肚子,顺便还能去去火~
茶香绿豆糕的用料:
绿豆面250克 | 绿茶水80克 |
香油5克 | 细砂糖65克(糖量已减) |
教您茶香绿豆糕的家常做法,怎么做茶香绿豆糕好吃
一、绿豆面上汽后,用中大火蒸25-30分钟至成熟
二、蒸好的绿豆面会结块,这个时候就要压一压,过一过筛,让它重新成为均匀的粉末
三、绿豆面中倒入糖,混合均匀
四、泡一壶绿茶,绿茶的味道清淡,苦味浅,而且能去火。其实只要你喜欢,用菊花神马的都可以~按照口味的轻重选择泡的浓淡
五、把香油倒进茶汤,如果你不喜欢香油,可以少放或者不放
六、接下来就是用茶汤拌和绿豆面啦。拌好的绿豆面应该是如图湿润的颗粒状,并不是成团的或者糊状
七、只有这样的状态才能在模具的压力下成型不散且能脱模
八、用我们做月饼的模具就可以,把模具直接放在堆高的面粉中,来回晃一晃,再用力一压~
九、放到干净的地方,脱模~完美~~