木须肉
木须肉的用料：
| 猪里脊100g | 水发黑木耳100g |
| 鸡蛋2枚 | 黄瓜一根 |
| 胡萝卜一根 | 蚝油适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 油适量 |
教您木须肉的家常做法，怎么做木须肉好吃
一、1.猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块
二、2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁
三、3.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
四、4.放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅
五、5.放入黄瓜片和胡萝卜片
六、6.放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁
七、7.大火翻炒均匀至料汁收浓
心食神小贴士：
一、腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。二、配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
