菠萝鸡块的用料：

鸡半只(约500克)	菠萝肉200克
青菜椒1个	红菜椒1/3个
洋葱1/3个	盐1/2汤匙
生抽1汤匙	生粉1/3汤匙
白糖1/2汤匙	料酒1/2汤匙
冰梅酱1汤匙

教您菠萝鸡块的家常做法，怎么做菠萝鸡块好吃

一、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块

二、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟

三、翻面后继续煎至金黄

四、放进洋葱转大火翻炒几下

五、加入青红椒继续翻炒几下

六、放进菠萝翻炒均匀

七、加入冰梅酱

八、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦

心食神小贴士：

1：鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌半个小时左右会让鸡肉更入味，鸡肉更嫩滑；
2：我做菜一般都迁就孩子，洋葱和菜椒煮得毕竟熟，如果你喜欢爽口的话，可以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅；
3：如果没有冰梅酱也可以不放，或者可以放点番茄酱也不错。