醋溜芹菜炒鸡蛋
醋溜芹菜炒鸡蛋的用料：
| 芹菜 | 鸡蛋 |
| 生抽 | 老抽 |
| 醋 | 盐 |
| 花椒 |
教您醋溜芹菜炒鸡蛋的家常做法，怎么做醋溜芹菜炒鸡蛋好吃
一、芹菜切成两指节那么长，鸡蛋打在碗里略打散
二、热锅，转小火放油，放入花椒，煸炒出花椒香味后将花椒捞出
三、摇动一下锅使油均匀分布在锅底，打入鸡蛋，翻炒
四、当鸡蛋刚好凝固而又保持滑嫩时，将鸡蛋向锅的一侧铲
五、在锅中间放入芹菜，大火翻炒，一分钟即可
六、放入醋，老抽，生抽
七、将鸡蛋与芹菜混合，翻炒，上色均匀后
八、撒入盐，关火，翻炒，出盘
心食神小贴士：
1 一定要用温油煸炒花椒，如果油过热，花椒会糊并使菜发苦而不香2 建议大家生抽少放。。很多味精。。。
3 醋可以多放一点，酸酸的味道很棒哦
4 我还放了些木耳，木耳要先拿温水泡开，跟芹菜一块放入翻炒即可
