果酱酸奶拌淮山的简介：

今天的果酱酸奶拌淮山虽然非常简单，但这三种都是健康食品，搭配起来吃酸酸甜甜的，好做又好吃。

果酱酸奶拌淮山的用料：

淮山300克	酸奶一盒（100克）
桑葚果酱适量

教您果酱酸奶拌淮山的家常做法，怎么做果酱酸奶拌淮山好吃

一、淮山去皮切条或小丁，入开水锅蒸10分钟后过冷水装盘备用

二、取一小碗，倒入酸奶和果酱，搅拌一下浇在码好的淮山上即可

心食神小贴士：

食用淮山的注意事项：
一、淮山切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
二、新鲜淮山切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
三、淮山质地细腻，味道香甜，不过，淮山皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完淮山的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
四、好的淮山外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
五、淮山鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
淮山适宜人群和饮食禁忌：
适用人群：淮山适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
饮食禁忌：淮山与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食淮山。