三杯鸡
三杯鸡的简介：
电饭锅版
三杯鸡的用料：
| 整鸡一只 | 姜 |
| 葱 | 蒜 |
| 米酒 | 生抽 |
| 老抽 | 冰糖（或白糖） |
| 植物油 | 香油 |
教您三杯鸡的家常做法，怎么做三杯鸡好吃
一、调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）
二、整只鸡斩成小块
三、鸡肉冷水下锅，先焯一遍水
四、捞出鸡肉，用清水冲去浮沫
五、姜切片；蒜拨皮；葱切段
六、饭锅中，先倒入适量的植物油
七、底部铺上姜片蒜粒和葱段
八、然后，将鸡块倒入
九、倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键
十、约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可
心食神小贴士：
整个过程无需放水，调味汁足已；15分钟能够煮熟，如果喜欢肉的口感烂点，可再煮久点；
整鸡可换成鸡腿或鸡翅；
有九层塔，就更加正宗，在煮好后放入焖会就好……
