绿豆沙

绿豆沙的做法
2013-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:

绿豆沙的用料:

去皮绿豆600克细砂糖220克
色拉油180克

教您绿豆沙的家常做法,怎么做绿豆沙好吃

一、将绿豆洗干净,浸泡2个小时以上,把泡好的绿豆过水洗去杂质

二、加适量的水放高压锅煮烂,用手轻轻一压就成豆泥即可

三、然后把煮好的绿豆椿成泥

四、把椿好的绿豆放入锅内,加细砂糖,用中小火不停的翻炒

五、分两次加入色拉油,炒至绿豆无颗粒成团状,绿豆泥与油完全混合即可

心食神小贴士:

油量我增加了,做豆沙的油不能过少,要不然炒出来的口感比较干,甜度可以自己边做边试,调到自己适合的量,豆沙椿成泥而且带有搅拌的作用,吃在嘴里特别的细滑柔软,很好吃

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