红烧草鱼段

2013-04-02 发自心食神浏览：标签：

红烧草鱼段的用料：

一、将鱼洗净剁成长方块，加入姜，料酒腌制片刻去腥味

二、锅中放油，放入鱼块炸制两面金黄放入少许葱姜爆香

三、用生抽料酒和少许醋调成汁倒入锅中

四、放入少许五角大料孜然辣椒（可选）

五、倒入老抽放入蒜转小火炖

六、放入两勺糖收汁出锅

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