红豆栗子鲷鱼烧的简介：

鲷鱼烧，蛋糊里特别添加了一些味道。除了馅心里的栗子，还有面糊里加了蜂蜜，使得甜甜的滋味里，还有一丝回味。而且蜂蜜的滋润，使得冷了，甚至过夜的点心，味道都依然很好。

红豆栗子鲷鱼烧的用料：

教您红豆栗子鲷鱼烧的家常做法，怎么做红豆栗子鲷鱼烧好吃

一、鸡蛋加入砂糖及蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀

二、低筋粉和泡打粉混合过筛后，在鸡蛋糊中加入一半的的面粉拌匀

三、再加入一半的牛奶，搅拌均匀，然后重复上述，加入剩下的面粉，搅拌均匀后，再加入剩余的牛奶，一起搅拌均匀

四、最后加入植物油，用打蛋器搅拌均匀即可

五、为了方便倒取面糊，最好把面糊装入一个大量杯

六、红豆沙和粟子酱（1：1）用叉子混合均匀，取大约18G一份，放入一块保鲜膜，对折，压扁，放便使用

做法２(雕鱼烧)

一、模具预热，再刷一层融合的黄油防粘粘

二、倒入少许面糊，薄薄的能盖住模具底部即可

三、小心的放入事先准备好的馅心

四、再倒入少许面糊，盖住馅心，注意角落的地方也要淋到，才完整

五、盖上模具，微小火，加热约1分钟翻面，再加热2分钟。在翻面烤30秒，稍稍试着打开模具，如果能轻松打开，则可以检查下烧色，判断是否需要继续烘烤，如果感觉到阻力，则不要强行打开。以免小鱼破相，需要再烧一下，再试

六、烤好的小鱼，最好放晾网冷却，如果放盘子里，底部容易有水气