清蒸红鲷鱼
清蒸红鲷鱼的简介：
清蒸红鲷鱼（就是鱼店里卖的snapper)
清蒸红鲷鱼的用料：
| 红鲷鱼一尾 | 葱，姜 |
| 料酒 | 蒸鱼豉汁 |
| 油 | 花椒粒 |
教您清蒸红鲷鱼的家常做法，怎么做清蒸红鲷鱼好吃
一、新鲜红鲷鱼清理干净。
二、葱切段，姜切片。（留一部分葱切丝备用）
三、鱼身横切两刀，均匀淋上料酒，把葱段和姜片塞进鱼肚子里。
四、水开后下锅蒸（一定要水开之后哟），大概十五分钟左右关火。之后先不要把鱼拿出来继续闷着。
五、冷油放花椒粒，待油热花椒香味出来的时候关火。这个时候把蒸鱼豉汁淋在鱼上，铺上之前准备好的葱段，准备好的花椒油浇在鱼身上。
六、上桌（鱼跟我翻白眼了。。。）
