清新柠檬小蛋糕的简介：
原本是打算做孟老师书上的法式小软糕，送进烤箱烤的时候，才想起居然忘了放杏仁粉。没有杏仁粉，怎么也不能称之为法式小蛋糕了。
清新柠檬小蛋糕的用料：
| 低粉40克 | 黄油65克 |
| 柠檬皮屑5克 | 糖粉60克 |
| 全蛋液70克 | 牛奶25克 |
教您清新柠檬小蛋糕的家常做法，怎么做清新柠檬小蛋糕好吃
一、软化的黄油中，加入糖粉，打发至颜色变浅，体积变大
二、分次加入全蛋液，每次搅打均匀后，再加入下一次的蛋液，搅打均匀
三、加入牛奶和柠檬皮屑，搅拌均匀
四、筛入低粉，搅拌均匀
五、拌好的面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，挤入事先抹黄油撒粉的硅胶模中，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右
