鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤的用料：
| 鱼头（或者还可选用剔完肉的鱼骨） | 冻豆腐（白豆腐、香菇等也不错） |
| 葱段 | 姜片 |
| 蒜5-6瓣 |
教您鱼头豆腐汤的家常做法，怎么做鱼头豆腐汤好吃
一、鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐
二、将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料
三、大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，加入切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟即可
四、出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可
| 鱼头（或者还可选用剔完肉的鱼骨） | 冻豆腐（白豆腐、香菇等也不错） |
| 葱段 | 姜片 |
| 蒜5-6瓣 |
一、鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐
二、将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料
三、大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，加入切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟即可
四、出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可
