什锦菜的用料：

教您什锦菜的家常做法，怎么做什锦菜好吃

一、食材：黄豆芽洗净

二、滚水焯好，捞起沥干水份

三、水芹洗净

四、水芹滚水焯好，捞起沥干水份

五、水芹凉白水冲过

六、水芹挤干水份切段

七、千张、豆干

八、豆干切条

九、千张切条滚水焯好，捞起沥干水份

十、胡萝卜洗净刨丝

十一、热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)

十二、把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去