圣诞卡仕达草莓挞
圣诞卡仕达草莓挞的简介：
聖誕快到了....好想做一些適合這個節日吃的東西卡仕達醬的味道真的超好呢看到它就覺得很幸福...一出場就被人瓜分完了..哈哈~\(≧▽≦)/~啦啦啦
圣诞卡仕达草莓挞的用料：
| 撻皮雞蛋1只低粉170g黃油60g糖35g鹽2g | 卡仕達醬牛奶250g低粉25g糖50g蛋黃3個 |
| 其他草莓若干或其他水果 |
教您圣诞卡仕达草莓挞的家常做法，怎么做圣诞卡仕达草莓挞好吃
一、撻皮：牛油切粒室溫變軟，加入糖之後打發一下，並且倒入蛋液和鹽，之後篩入麵粉拌成麵團
二、麵團弄好后放入冰櫃冷藏1小時，這個時候可以準備卡仕達醬了
三、將蛋黃和50g糖攪拌均勻，篩入25g的低粉並且攪拌均勻
四、牛奶煮至邊上有點小泡泡即可，一勺一勺加入剛才的蛋黃漿裏面，每加一勺一定要攪拌均勻才加下一勺
五、加完所有牛奶后倒回牛奶鍋里，小火攪拌煮至粘稠即可
六、麵團拿出來揉一下，然後搟薄后放到撻模上面，用擀麵棍搟了邊上后，在上邊用叉子戳洞，並且上面墊上錫紙，鋪上紅豆來以防撻變形
七、預熱后將撻皮放進烤箱，200度8分鐘后拿出錫紙和紅豆再烤5分鐘即可
八、將卡仕達醬倒入裱花袋，擠出花紋並且擺上水果既可享用
