铁板煎牛排
铁板煎牛排的简介：
牛排大家都喜欢吃，制作也简单，最好用铸铁锅来煎
铁板煎牛排的用料：
| 橄榄油少许 | 海盐少许 |
| 芦笋 | 洋葱 |
| 番茄 |
教您铁板煎牛排的家常做法，怎么做铁板煎牛排好吃
一、将牛排略微冲洗一下（我用的是西冷）
二、用纸巾吸干表面水分
三、正反面涂抹一些橄榄油，撒上一些黑胡椒颗粒
四、开火，锅最好是铸铁锅，将锅的温度加热到很高
五、锅表面涂抹少许橄榄油，将牛排下锅
六、大火A面煎一分钟，B面也一分钟，之后小火AB两面交替再煎2分钟
七、牛排出锅后装盘，上面少许撒上一些盐和黑胡椒
八、将洋葱，芦笋，入锅翻炒一下，加入盐，黑胡椒。可以稍微加一点红酒
九、切两片番茄，装盘
心食神小贴士：
将锅的温度加热到很高目的是封住牛肉中的汁水牛排出锅后，让牛排冷却5-10分钟，口感味道会更好
