蜂蜜全麦芝麻面包卷
蜂蜜全麦芝麻面包卷的用料:
高筋面粉200克 | 全麦粉50克 |
干酵母3克 | 盐3克 |
奶粉10克 | 蜂蜜38克 |
蛋25克 | 水115克 |
黄油25克 | 黑芝麻2大勺 |
教您蜂蜜全麦芝麻面包卷的家常做法,怎么做蜂蜜全麦芝麻面包卷好吃
一、芝麻预先炒熟,放凉备用
二、后油法揉至扩展阶段
三、加入芝麻揉匀
四、蒙保鲜膜,发酵箱28度发至2倍大
五、分割成60克/个,蒙保鲜膜松驰15分钟
六、搓成水滴型,再擀长,包入红豆沙,卷起
七、排入烤盘,二发到2倍大
八、烤箱预热180度,中层,18分钟
心食神小贴士:
一、芝麻预先炒熟,放凉后再揉入面团,更美味二、还是那句老话,水不要一次加完,因为面粉的吸水不同
三、不刷蛋液的面包另有一种朴实美哈