辣酱肉末粉条

辣酱肉末粉条的做法
2013-03-31 发自 心食神 浏览: 标签:

辣酱肉末粉条的简介:

又是一个简单下饭的快手菜,韩式辣酱用来炖粉条味道也相当不错!

辣酱肉末粉条的用料:

红薯粉条熟肉末
韩式辣酱香菇
生抽葱姜蒜蓉
高汤(温水)

教您辣酱肉末粉条的家常做法,怎么做辣酱肉末粉条好吃

一、红薯粉条冷水泡软,香菇泡发切丝,肉末炒熟。

二、热锅凉油,下葱姜蒜蓉炒香,放入香菇和肉末翻炒均匀。

三、锅内放入泡软沥干水的粉条,翻炒后加入没过粉条肉末的高汤(温水),加入一大勺韩式辣酱,辣酱本身较咸,尝过味道再加入少量盐,糖和一小勺生抽。

四、大火煮滚,小火煨炖,不要收干汤汁,剩半锅汤汁的时候即可关火。

心食神小贴士:

因为粉条非常容易吸收汤汁,汤汁如果收的太干,粉条会很快黏成一坨。其次留多些汤汁拌饭也很好吃。

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