照烧鸡腿肉
照烧鸡腿肉的用料：
| 鸡腿3-4个 | 盐焗鸡粉 |
| 白砂糖 | 烧烤汁 |
| 味霖 |
教您照烧鸡腿肉的家常做法，怎么做照烧鸡腿肉好吃
一、先将鸡腿去骨；用烤烤汁2-3汤匙，白砂糖2汤匙，黑糯米酒1-2汤匙调成半碗酱汁备用（这些都可以根据个人的口味适量加减）
二、将去骨的鸡腿肉用2茶匙盐焗鸡粉腌制20分钟以上（喜欢辣味的朋友可根据自己的口味加入胡椒粉或是黑椒粉）
三、锅里热油（半碗多点），放入已腌制的鸡腿肉，将其煎至两边金黄色；将煎好的鸡腿肉稍微放凉后斩块装盘
四、盛起锅里的剩油，这时倒入已调好的酱汁，中小火煮至浓稠后，勾少量的芡，并把酱汁均匀淋在鸡肉上即可
心食神小贴士：
一、鸡肉煎第二面时可盖上锅盖，这样热气能让锅里的肉焗得更熟透二、另一种做照烧鸡肉的方法是：鸡肉不事先腌制，略煎后，将酱汁倒入锅中一起焖煮，但俺不大喜欢，这样吃起来鸡皮没有脆的感觉了
