海参鸡蛋羹
海参鸡蛋羹的简介：
参加试用得到了冻干海参，真的是由衷的高兴！所以，也变着花样吃海参，哈哈！海参的营养价值我就不多说了，反正这“八珍之首”能为首，肯定营养价值差不到哪儿去啊！这是第二个海参菜菜啊！陆续有来～
海参鸡蛋羹的用料：
| 冻干海参1根 | 土鸡蛋1只 |
| 橄榄油 | 葱花 |
| 香油 | 生抽 |
教您海参鸡蛋羹的家常做法，怎么做海参鸡蛋羹好吃
一、把海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出；
二、将复水后的海参稍加清洗，以防止有残留细沙；然后把海参切成适量大小的颗粒，备用；
三、鸡蛋打散，加入约1-1.5倍量的水，搅打均匀；
四、把蛋液过筛；
五、盖上保鲜膜，上锅蒸约5-7分钟至熟；
六、蒸鸡蛋的时候处理海参，热锅下少许橄榄油；
七、倒入海参煸炒一下；
八、调小火，加入一点生抽调味；
九、加入少许香油；
十、下葱花后炒匀即可关火；
十一、这是蒸好的鸡蛋，一点孔都没有哦，表面非常光滑！
十二、把炒好的海参放在鸡蛋羹上即可！
