腊肉栗子饭
腊肉栗子饭的简介：
《600道面飯聖經》之25.腊肉栗子饭
腊肉栗子饭的用料：
| 白米2杯 | 腊肉200G |
| 栗子160G | 姜末5G |
| 水2杯 | 红葱油（香油）2大匙 |
| 盐1/2小匙 |
教您腊肉栗子饭的家常做法，怎么做腊肉栗子饭好吃
一、栗子洗净浸泡在冷水中约4小时膨胀，捞出沥干水分，切厚片备用；
二、腊肉切小片备用；
三、白米洗净沥干水分，放入米饭锅中加入水、姜末以及所有调味料，铺上栗子和腊肉片，按下煮饭键煮至熟；
四、煮熟后再保温焖10分钟，打开锅搅拌均匀即可。
心食神小贴士：
一、 没有红葱油的可以用香油代替。二、 如果栗子来不及泡，也可以用即使的那种栗子零食，但是菜饭的栗子香会差一些。
三、 腊肉依据个人喜好，我是先把腊肉蒸了20分钟，放凉再切。
