柠檬果酱
柠檬果酱的用料：
| 柠檬1个 | 白砂糖30克 |
| 水100ML | 柠檬味必是10克 |
教您柠檬果酱的家常做法，怎么做柠檬果酱好吃
一、原料：柠檬1个、白砂糖30克、水100ML、柠檬味必是10克
二、将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦
三、将柠檬丁放入料理机中，加入水，搅打均匀
四、将搅打过的果汁倒入奶锅中加热（不喜欢果酱里有果肉末的可以将果汁过滤一遍再倒入锅中加热，但个人认为有果肉纤维更好一些，所以我一般不过滤），煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化
五、将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀，也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康
六、小火煮至浓稠后，即可关火，倒入干净的消过毒的玻璃瓶中，晾至完全冷却后，盖严盖子，放入冰箱冷藏，一般情况下可保存2-3个月不变质
