牛奶鱼头汤

2013-03-30 发自心食神浏览：标签：

牛奶鱼头汤的用料：

一、将油倒入烧热的锅中

二、将鱼头正反面煎2分熟

三、倒入开水

四、放入葱、姜

五、开锅后用小火慢炖，汤会变奶白色

六、倒入少许料酒

七、将淡味黄油加入汤里，香喷喷地出锅啦

用于做菜的淡味黄油，主要成分是牛奶和奶油，因此作出的汤有浓浓的牛奶味，更加浓郁鲜香。对于不喜奶味或者喜欢单纯鱼汤鲜味的童鞋也可以不放。

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