柠檬冰激凌

柠檬冰激凌的做法
2013-03-30 发自 心食神 浏览: 标签:冰淇淋 冷饮

柠檬冰激凌的用料:

奶油250G蛋黄2个
牛奶100G60G
柠檬1个朗姆酒适量

教您柠檬冰激凌的家常做法,怎么做柠檬冰激凌好吃

一、柠檬榨汁、外皮用刀刮下并切碎

二、将糖放入1中搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用

三、牛奶小火加热至微微沸腾,慢慢倒入打好的蛋黄,边倒边搅拌直至浓稠

四、淡奶油打至六七分发

五、将3倒入打发的淡奶油中搅拌均匀

六、将1和适量朗姆酒倒入5中搅拌均匀

七、放入盒中冷冻,每个1小时拿出翻拌一次,共翻拌三至四次即可

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