马芬蛋糕

马芬蛋糕的做法
2013-03-30 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕 马芬

马芬蛋糕的用料:

酸奶300克低粉230克
糖水黄桃250克(没有特意控干水份,只是用勺把黄桃给捞了出来)精制油100克
砂糖150克燕麦片20克(即溶)
鸡蛋2个泡打粉2小勺
小苏打1/2小勺抹茶粉15克(可不加)
香草精数滴(可不加)

教您马芬蛋糕的家常做法,怎么做马芬蛋糕好吃

一、混合所有液体材料:酸奶与砂糖调匀,再慢慢加入精制油调匀,鸡蛋打散后再分次加入其中一起调匀备用

二、混合所有固体材料:低粉、泡打粉、小苏打、抹茶粉混合后过筛,再与燕麦片一起拌匀

三、再把1和2倒在一起充分拌匀,最后,加入香草精和切成小块的糖水黄桃一起拌匀即可

四、入模(蛋糕糊只需装七、八分满),烘箱预热180度C,中层25分钟左右

心食神小贴士:

调好的蛋糕糊不要马上就做,可以盖上毛巾或保鲜膜静置至少30分钟(让材料得以充分混匀、融合),这样做出的蛋糕将会更具光泽。

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