红豆小酥的简介：
清甜香酥的小点心
红豆小酥的用料：
| 动物性黄油80g | 糖粉60g |
| 鸡蛋20g | 高筋面粉150g |
| 红豆沙适量 | 鸡蛋液适量 |
| 白芝麻适量 | |
教您红豆小酥的家常做法，怎么做红豆小酥好吃
一、黄油切小块软化到用手可以轻易捏动，加入糖分和高筋面粉用手和成粗颗粒状
二、加入20g鸡蛋液，和成湿润的面团
三、面团很粘手，需要放在冰箱里冷藏半个小时再操作
四、冷藏好的面团已经比较好操作，拿出电子小称，垫上油纸，取20g的面团称号，用手压成中间略薄的原片状，中间包入红豆沙，收口，揉圆，略微压扁，排入烤盘。依次包好所有的小酥
五、烤箱开始预热180度。
六、每个小酥表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中层，烤20分钟出炉
