酸奶蔓越莓天使蛋糕的用料：
| 酸奶120克 | 低筋面粉85克 |
| 酒浸蔓越莓60克 | 色拉油40克 |
| 香草香精2ml | 蛋白5个（约150克） |
| 细砂糖75克 | 低筋面粉10克 |
教您酸奶蔓越莓天使蛋糕的家常做法，怎么做酸奶蔓越莓天使蛋糕好吃
一、酸奶中加入色拉油，搅拌均匀，加一点香草香精
二、低筋面粉过筛，加入酸奶中，混和搅拌均匀；烤箱预热140度
三、蛋白中分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发，大约8成发就好，不要太硬
四、打好的蛋白分二至三次加入到面糊中，每次都轻轻拌至混合均匀
五、蔓越莓沥干酒，再用10克面粉裹匀在表面，加入面糊中，然后倒入模具
六、放入烤箱的中下层，烤约50分钟，烤好后，立即取出倒扣，晾凉即可脱模
