柠檬杯子蛋糕的简介：

阳光暖暖的穿过玻璃，轻柔的抚摸阳光，触摸2011这最后的温暖。叶子孤零零的挂在枝头，这是不是2011年的最后一片叶子呢？岁月在草木的枯荣中更迭，消逝。沉沦在时光的缝隙里，淡看流年。飘飘摇摇，今年还未曾看过那纯白的雪花，思念那覆盖大地的纯净。想到富士山上那终年不化的积雪，手中变幻出那皑皑白雪的模样。仔细端详，在心中，在手上幻化出心中那纯洁的雪花……

柠檬杯子蛋糕的用料：

黄油65g	低筋粉190g
柠檬皮10g	蜂蜜20g
鸡蛋250g	绵糖100g
乳化剂17g	柠檬汁7g
柠檬香精5g

教您柠檬杯子蛋糕的家常做法，怎么做柠檬杯子蛋糕好吃

一、先将黄油、蜂蜜搅拌匀

二、加入绵糖搅拌拌匀

三、将鸡蛋分次加入拌至糖化

四、将过筛的低筋粉和乳化剂一起加入打发

五、依次加入柠檬汁、柠檬皮、柠檬香精

六、装入裱花袋内挤入模具杯内8分满，搅拌均匀

七、以180/170℃大约烘烤16分钟左右

心食神小贴士：

天气冷的时候黄油要先软化以下，再进行制作。
加入鸡蛋的时候要分次加入，以免油蛋分离，影响产品效果。
黄油的打发程度要根据产品的需要来定。
产品的数量要根据模具的大小来定，烘烤的时间要根据蛋糕的大小来定。
粉类必须过筛，以免面粉有颗粒。
此配方可以制作12个，模具直径6cm，高
三、5cm。