五彩皮蛋瘦肉粥的用料：

教您五彩皮蛋瘦肉粥的家常做法，怎么做五彩皮蛋瘦肉粥好吃

一、瘦肉切丁，盐糖适量、淀粉一匙，卤1小时

二、米淘洗净，冷水加香油泡半小时

三、两枚皮蛋分别切成大小块，胡萝卜香菇切丁，备葱花姜丝

四、开水入肉丁大火煮开，撇去浮沫

五、加入小块皮蛋丁和姜丝，煮2分钟

六、入米小火煮约30分钟，搅拌

七、加入大块皮蛋、胡萝卜香菇丁、熟玉米粒，文火15分钟，出锅点葱花香油少许，完成