酱烧豆干

2013-03-28 发自心食神浏览：标签：

酱烧豆干的用料：

豆腐干半斤	红椒少许
大蒜少许	黄豆酱少许

一、豆腐干洗净切小方块

二、红椒洗净切小块、大蒜切斜刀

三、锅中放适量油，将大蒜白色部分下锅爆香

四、放豆干拌炒1分钟

五、放黄豆酱适量

六、大火拌炒2-3分钟入味

七、放红椒、大蒜

八、大火稍稍拌炒即可

一、先爆香部分放大蒜白色部分，别放叶子哈
二、黄豆酱本身很咸的，我豆干量不多，所以我没放盐，如果你做的量比较多，那再搁点儿盐哈
三、基本上不用勾芡哈，黄豆酱本身就很稠的

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