红豆雪糕

红豆雪糕的做法
2013-03-28 发自 心食神 浏览: 标签:

红豆雪糕的用料:

红豆200克白糖适量

用料2(雪糕)

红豆沙100克奶油100克
牛奶120克玉米淀粉5克
蜜红豆30克细砂糖20克

教您红豆雪糕的家常做法,怎么做红豆雪糕好吃

一、红豆提前用冷水泡半天

二、红豆加两倍量的水,加糖用高压锅煮至软烂

三、取2/3红豆放入纱布中,使劲挤压出水分,制成红豆沙,如果觉得不甜的再适当加点糖,甜度到可以接受即可

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做法2(雪糕)

一、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中,小火加热

二、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌

三、冰棒模具用凉开水冲一下,不需要拭干

四、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀

五、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中

六、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可

七、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出

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