清蒸鱼饼
清蒸鱼饼的简介：
原菜谱适合7-9个月左右的宝宝，如果你想做宝宝辅食，就将下列菜谱中列出的盐、鸡精、料酒、油、生姜等作料全部去除，只用蛋清、玉米淀粉和水来做就好。如果是两岁以上的宝宝，就可以按以下菜谱来制作，同时根据自己家宝宝的年龄段选择用盐量，年龄越小用得越少，年龄越大，可酌情增加。备注：我给出的用盐量是适合6岁左右宝宝的，以供大家参考。
清蒸鱼饼的用料：
| 鱼肉300克 | 蛋白1个份 |
| 生粉15克 | 清水60ML |
| 盐1小匙 | 鸡精半小勺 |
| 料酒10克 | 姜末适量 |
| 色拉油10ML |
教您清蒸鱼饼的家常做法，怎么做清蒸鱼饼好吃
一、草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮
二、切成正方小丁
三、将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋清，少量姜末
四、搅打成鱼泥
五、将打好的鱼泥倒入盆中，加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油
六、用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟
七、取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面
八、蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可
