芋儿烧鸡
芋儿烧鸡的用料：
| 鸡半只 | 芋仔十几个 |
| 郫县豆瓣酱四勺 | 香料 |
| 糖 | 花椒粒 |
| 老姜1块 |
教您芋儿烧鸡的家常做法，怎么做芋儿烧鸡好吃
一、鸡切小块，用拍烂的老姜腌半小时，芋仔去皮
二、锅中烧油，温油放两小勺糖，小火待糖慢慢融化
三、放入鸡块、香料、花椒粒翻炒
四、大概炒几分钟，鸡块上色后，放入豆瓣酱
五、继续翻炒，大概炒七八分钟，鸡被炒出油
六、倒入水，没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，中火煮１０分钟
七、再下入芋仔块，继续焖煮
八、煮至鸡块软、芋仔软即可，如果还有汤汁，大火收一下即可
