一、冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒
二、坐锅烧油将冬瓜小心煎香
三、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐
四、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖
五、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就ＯＫ了
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