蒸蛋糕的用料：

教您蒸蛋糕的家常做法，怎么做蒸蛋糕好吃

一、把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖

二、把鸡蛋与白糖充分打发

三、加入100克左右的自发粉

四、把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止

五、把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了

六、揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来