一、西兰花切成小朵,去梗;胡萝卜可去皮也可不去,切片;洋葱切片待用。
二、煮水,加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中,煮一分钟左右,盛出待用。
三、水再次沸时,扔进胡萝卜。同样一分钟,盛出待用。
四、锅底铺油少许,放洋葱,香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜,爆炒,盐鸡精少许,出锅。
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