炝拌白菜心
炝拌白菜心的简介:
清脆微辣爽口的开胃菜,做法简单,既可补充维生素还可促进食欲(*^__^*)
炝拌白菜心的用料:
白菜心 | 干红辣椒 |
葱 | 花椒 |
生抽 | 盐 |
鸡精 |
教您炝拌白菜心的家常做法,怎么做炝拌白菜心好吃
一、白菜心洗净沥干水分,顺着纹理切成细丝儿,越细越好,装入盘中~
二、葱洗净切丝,将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~
三、锅内倒油加热,待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉,再放入干红辣椒爆锅~
四、开大火倒入适量生抽炝锅后关火,立即将葱丝倒入拌两下~
五、趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅~~
心食神小贴士:
1 注意选材,白菜心最佳2 白菜心要顺着纹理切
3 丝儿切的越细越好