土豆烧鸡块的用料：

教您土豆烧鸡块的家常做法，怎么做土豆烧鸡块好吃

一、将仔鸡洗净剁块

二、热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈

三、放入仔鸡块煸炒出香味

四、烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干

五、玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫

六、大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味

七、土豆切滚刀块

八、千万不要把土豆直接放在鸡块中炖，土豆会非常烂，把土豆放在煎锅中，煎炸至两面金黄

九、放入鸡块锅中

十、炖10分钟后，大火收汁