小炒菜花的用料：

教您小炒菜花的家常做法，怎么做小炒菜花好吃

一、菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

二、热油锅，爆香蒜头

三、倒入胡萝卜片翻炒至软身

四、菜花放进油盐水中灼水至5成熟

五、倒入菜花，翻炒均匀

六、倒入黑木耳，翻炒均匀

七、加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

八、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

九、淋入少许生抽

十、淋入水淀粉

十一、翻炒均匀

十二、加入青蒜，翻炒均匀即可