柠香锡纸包烤鸡翅
柠香锡纸包烤鸡翅的用料:
鸡翅8只 | 柠檬1个 |
洋葱1/2个 | 大蒜3瓣 |
白酒2小勺 | 盐1小勺 |
生抽1小勺 | 蜂蜜1小勺 |
蚝油1小勺 | 黑胡椒少许 |
教您柠香锡纸包烤鸡翅的家常做法,怎么做柠香锡纸包烤鸡翅好吃
一、鸡翅清洗干净,放清水中浸泡一刻钟,水中可以加入一勺白酒,洋葱切丝、大蒜切片
二、将鸡翅捞出控干水分,在鸡翅两边打上花刀
三、在鸡翅上滴入1小勺白酒,撒上葱丝和蒜片,加入1小勺盐、1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺蜂蜜、少许黑胡椒粉搅拌均匀
四、冰箱腌制一夜
五、中途拿出给鸡翅按摩一次
六、柠檬洗净,切成片,将锡纸裁成合适的大小,取一只鸡翅,在上面放一片柠檬,然后卷起锡纸
七、烤箱预热200度,烤25分钟即可,吃的时候打开锡纸即可
心食神小贴士:
一、鸡翅放水中泡出血水,做好的成品口感更好,加入白酒起去腥提鲜作用二、在鸡翅两边打花刀,鸡翅可以更好、更快入味,加入洋葱大蒜和黑胡椒可以去腥提鲜
三、鸡翅要腌的时间长一点,这样才能更好入味,中途拿出按摩也是为了让鸡翅入味均匀
四、没有锡纸的可以直接放烤盘上,加了锡纸后鸡翅烤好了会充满汁水,肉质很嫩