豆角炒鸡蛋

2013-03-26 发自心食神浏览：标签：

豆角炒鸡蛋的用料：

一、豆角洗净，掐头去筋络，斜切成片，在开水中焯至8分熟，焯水的时候加几滴油

二、鸡蛋打散备用

三、热锅放油，油热放入打散的鸡蛋炒熟

四、再放油，放入蒜末爆香放入焯水后的豆角，加白胡椒粉翻炒至熟，再加入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可

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