鱼香肉丝的简介：

这里把青椒换成彩椒，并且不加热处理，除了吃起来比较爽口清新有营养之外还有意想不到的装B效果哟~~~

鱼香肉丝的用料：

教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃

一、猪里脊切丝+料酒+淀粉+油抓一下

二、笋，木耳，香菇切丝

三、葱姜蒜干辣椒切末

四、热锅凉油，等油热之后滑肉丝，表面变色之后拨到锅的一边，空出油超香干辣椒和姜蒜末

五、待炒好之后再把肉丝拨回，这时下2

六、糖，醋，老抽，生抽，盐，淀粉，鸡汤按照1：1:0.3:0.7:0.4：0.5:3的比例调汁，等5略炒之后将汁倒入，翻炒

七、正宗的川菜这里需要用红油，不过我不太能吃辣，有想要见红，于是就用之前烹虾时剩的虾油来代替，很红，很鲜，而且不辣

八、翻炒后，关火，少许香油，香葱末，拌匀

九、彩椒分别切片去籽，摞成罐型，将做好的鱼香肉丝放进去，撒上芝麻就好啦

心食神小贴士：