柠檬杏仁蛋糕
柠檬杏仁蛋糕的用料：
| 中筋面粉70克 | 杏仁膏198克 |
| 柠檬皮屑1茶匙半 | 泡打粉3/4茶匙 |
| 盐适量 | 糖100克 |
| 沙拉油25毫升 | 橄榄油25毫升 |
| 室温鸡蛋3个 | 柠檬利口酒50毫升 |
| 室温黄油57克 |
教您柠檬杏仁蛋糕的家常做法，怎么做柠檬杏仁蛋糕好吃
一、烤盘抹过黄油后撒粉备用
二、将杏仁膏掰成极小的块备用
三、柠檬皮屑削下来后切细切碎备用
四、烤一些杏仁片备用
五、烤箱预热162摄氏/325华氏
六、将油，糖，盐，黄油混合均匀，用打蛋器打至发白
七、取出一小部分与杏仁膏，利口酒混合，尽量打至无颗粒
八、将以上部分混合回液体糊中
九、将鸡蛋分次加入打匀
十、将粉，泡打粉过筛加入液体糊中
十一、用刮刀将面糊混合均匀，倒入烤盘里
十二、放入烤箱中烤约40-45分钟，用牙签试过熟了即可出炉
十三、出炉后趁热刷上2层利口酒
十四、倒扣至凉，用手轻轻推挤边缘脱盘
十五、撒上糖分和杏仁片装饰即可
