墨鱼仔炒芹菜

2013-03-25 发自心食神浏览：标签：

墨鱼仔炒芹菜的用料：

芹菜	墨鱼仔
黄酒、盐、红辣椒

一、芹菜洗净切成段。

二、墨鱼仔将头掐去，只用身子。

三、把清理好的墨鱼用开水汆一下。

四、起油锅，煸炒芹菜，不要炒的太熟，盛起。

五、起油锅下墨鱼，加黄酒，红辣椒翻炒。

六、把芹菜倒入锅中一起炒，加盐、调味。

七、可以吃了。

墨鱼仔已经汆熟，所以不要炒很久的，会老。

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