叉烧包
叉烧包的简介:
相对于午餐、晚餐(我认为的正餐)来说,早餐的花样确实比较少。上班的时候,早晨没有时间做饭,前一天晚上在breadtalk或者巴黎贝甜买回面包,喝咖啡、牛奶、红茶,基本上天天如此。不上班之后,除了自己做面包,或者买回的面包再次加工,馄饨、煎饺、奶香馒头、花卷等各种面食占了主导,这次做了叉烧包+香菇菜心包,既有肉,又有菜,有点儿正餐的感觉吧~我做的这款叉烧包,没有用做好的叉烧肉,直接用五花肉+叉烧酱+蚝油做的,很简单方便!
叉烧包的用料:
五花肉300克 | 李锦记叉烧酱3大勺 |
李锦记蚝油1大勺 | 料酒1/2汤匙 |
教您叉烧包的家常做法,怎么做叉烧包好吃
一、五花肉洗净,切小丁,调入料酒、李锦记叉烧酱、李锦记蚝油腌制1小时以上,如果时间充裕,最好能提前一天就腌制
二、平底锅中放少许油,油烧热后,倒入腌制好的五花肉丁,肉变色后关火盛出
三、发面在博客中之前的菜品中介绍过多次了,这里就不再赘述,用擀好的面皮包成包子状,冷水入锅,水开后大火蒸15分钟