酱油小河虾
酱油小河虾的用料：
| 小河虾 | 干辣椒 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 酱油 |
| 鸡精 | 糖 |
| 胡椒粉 | 料酒 |
教您酱油小河虾的家常做法，怎么做酱油小河虾好吃
一、小河虾用流水清洗干净,并控净水
二、锅中放油,采取煎炸的方法,约是炒菜油的三倍即可.要等油7成热时,倒入河虾,等到河虾变色,虾须子发干;发挺时,即可捞出.放入盘中备用.我使用的油较多，是为了还炸鱼，实际上用煎炸的方法即可
三、锅中不放油；直接放入酱油;料酒;白糖;胡椒粉;鸡精;干红辣椒,由于酱油较多不用放盐。熬煮片刻.即可倒入小河虾中
四、葱姜蒜切末,洒在小河虾上面
五、锅中倒入少许炸虾剩余的油,烧热后浇在葱姜蒜末上即可
