榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝的简介:
此菜是四川的家常菜,原料易得,操作简便,咸淡适口,脆嫩鲜美。
榨菜炒肉丝的用料:
涪陵榨菜一包 | 猪里脊肉100克 |
葱3根 | 盐适量 |
料酒1勺 | 淀粉半勺 |
教您榨菜炒肉丝的家常做法,怎么做榨菜炒肉丝好吃
一、猪里脊肉切细丝,加适量盐,1勺料酒,半勺淀粉,半勺橄榄油抓匀腌制10分钟。葱切段,榨菜开袋备用。
二、油锅烧热(少量油),入肉丝划炒至肉色全部变白,肉丝全部散开。
三、入榨菜丝炒匀,再放入葱段炒匀即可。
四、榨菜肉丝蛋汤:油锅烧热(少量油),入肉丝炒散,入榨菜丝炒匀。加适量清水,适量盐煮沸,倒入蛋液,煮沸后撒葱花。