葱油鳊鱼

2013-03-25 发自心食神浏览：标签：

葱油鳊鱼的用料：

一、鱼杀好，洗净，在鱼背上切花刀。

二、用盐和料酒在鱼肚和鱼身上均匀涂抹。

三、腌制一小时后，放入姜片，辣椒，葱段，酒。

四、水开后入锅蒸8-10分钟。

五、取出蒸好的鱼，去掉葱姜，辣椒。

六、放入葱花，味精，

七、浇上热油即可。

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